Slaná ovesná kaše s medvědím česnekem

01Postup

1. 1

   Listy medvědího česneku důkladně opláchněte a nechte oschnout. Nasekejte je nahrubo a vložte do vysoké nádoby. Ponorným mixérem rozmixujte spolu s olejem, citronovou šťávou a solí do hladké, polotekuté konzistence.

2. 2

   Hotovou pastu přesuňte do čisté sklenice a uzavřete víčkem. V chladničce ji lze uchovávat několik týdnů, pro delší skladování použijte mrazák.

3. 3

   V hrnci rozehřejte máslo a na středním plameni zpěňte cibuli nakrájenou na drobné kostičky dozlatova. Přisypte ovesné vločky, zalijte vodou a osolte. Za pravidelného míchání vařte přibližně 10 minut, dokud nevznikne hustá kaše – v případě potřeby dolijte trochu vody, aby se vločky nepřipálily.

4. 4

   Hotovou kaši stáhněte z ohně a vmíchejte do ní strouhaný parmazán. Nakonec přidejte pastu z medvědího česneku a důkladně promíchejte.