Salát s grilovaným chřestem, mozzarellou a pršutem
Svěží salát s blanšírovaným chřestem, cherry rajčaty, pršutem a mozzarellou, přelitý limetkovou zálivkou s mátou.
- 30
- min
- 4
- porce
- ~530
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Chřest vhoďte na minutu do osolené vroucí vody, odceďte a okamžitě zchlaďte v ledové vodě. Stonky rozkrojte příčně na dvě části, cherry rajčata překrojte napůl. Vše obalte v olivovém oleji a opečte na grilovací pánvi nebo v rozehřáté troubě přibližně 2 minuty.
- 2
Umytý a osušený salát natrhejte do větší mísy a smíchejte s ugrilovaným chřestem a rajčaty. Doplňte mozzarellu roztrhanou na menší kousky a plátky pršutu.
- 3
Zálivka: Limetkovou šťávu smíchejte metličkou s olejem a vzniklou zálivkou salát pokapejte. Dochuťte solí a čerstvě namletým pepřem. Před podáváním posypte nasekanou mátou a servírujte s opečenou bagetou.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
