Rýžová kaše s kokosem a skořicí

01Postup

1. 1

   V rendlíku rozpusťte máslo na středním plameni a nechte ho několik minut zlátnout, dokud nezezlátne do oříškova.

2. 2

   Rýži krátce rozmixujte v mixéru, aby se zrna částečně rozbila, pak ji přesypte do opečeného másla a za stálého míchání opékejte, dokud směs nezezlátne do světle zlaté barvy, přibližně 5 minut.

3. 3

   V oddělené misce smíchejte kokosové mléko, vodu, cukr a skořici a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Pak tuto směs za stálého míchání pomalu přilijte k rýži.

4. 4

   Stáhněte plamen na minimum, přiklopte rendlík pokličkou a nechte kaši tiše probublávat, dokud rýže nezměkne a nezmäkne do měkka, asi 20 minut.