Rychlý stroganoff s masovými kuličkami

01Postup

1. 1

   Na větší pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a za častého míchání osmahněte, dokud cibule nezměkne, přibližně 3 minuty.

2. 2

   Snižte plamen na střední a vmíchejte houbový vývar, mléko a Worcestershire omáčku. Vložte masové kuličky do omáčky, stáhněte plamen na minimum a nechte pod pokličkou zvolna probublávat, dokud kuličky nejsou propečené, 35 až 40 minut.

3. 3

   Mezitím přiveďte ve velkém hrnci osolené vody k varu. Vložte nudle do vroucí vody a za občasného míchání vařte, dokud nejsou al dente, 10 až 12 minut; poté je důkladně sceďte.

4. 4

   Do směsi s masovými kuličkami vmíchejte zakysanou smetanu, osolte a opepřete. Nechte ještě chvíli povařit, aby se chutě propojily, asi 2 minuty. Masové kuličky s omáčkou podávejte na nudlích.