Řecké těstoviny s masem

01Postup

1. 1

   V osolené vodě uvařte těstoviny al dente, přibližně 8 minut. Slijte vodu, přendejte těstoviny do mísy a promíchejte s částí olivového oleje.

2. 2

   Ve velké hluboké pánvi rozehřejte zbývající olej na středním ohni. Za občasného míchání osmahněte mleté hovězí maso do hněda, přibližně 10 minut. Přidejte rajčata, cibuli, vodu, rajčatový protlak, skořici, cukr, kajenský pepř, sůl a pepř. Nechte vše za mírného varu probublávat, dokud se chutě nepropojí, přibližně 20 minut.

3. 3

   Troubu předehřejte na 175 °C.

4. 4

   Masovou omáčku smíchejte s uvařenými těstovinami a důkladně promíchejte. Polovinu směsi přendejte do pekáče a posypte polovinou obou druhů sýra. Přidejte zbývající těstoviny a zakončete zbytkem sýrů.

5. 5

   Vložte do trouby a pečte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne probublávat, přibližně 40 minut.