Řecké masové kuličky
Jehněčí kuličky voňavé bylinkami s jogurtovým dipem podle středomořské tradice.
- 30
- min
- 5
- porce
- ~480
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
V malé pánvi rozehřejte olej na středním plameni a osmahněte na drobno nakrájený česnek, chilli a šalotku asi minutu, pak přendejte na talíř a nechte úplně vychladnout.
- 2
Do velké mísy vložte jehněčí maso a prsty ho rozvolněte. Přidejte solený bůček, strouhanou pomerančovou kůru a mátu, opepřete a vmíchejte vychladlou česnekovou směs. Vše zlehka promíchejte, jen dokud se ingredience nespojí.
- 3
Ze směsi tvarujte kuličky o průměru přibližně 3 cm a pokládejte je na čistou plochu.
- 4
Rozehřejte velkou litinovou pánev na středně vysoký plamen. Kuličky opékejte po dávkách, aby se v pánvi netlačily, a ze všech stran je osmahněte dozlatova — celkem asi 8 až 10 minut, dokud nejsou propečené.
- 5
Přendejte na servírovací talíř a podávejte teplé s párátky a jogurtovým dipem.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
