Míchané karbanátky s kapustou a zázvorem
Karbanátky z mletého hovězího a uzeného masa s kapustou a zázvorem, smažené dozlatova.
- 60
- min
- 4
- porce
- ~420
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Uzené maso vložte do většího hrnce, zalijte studenou vodou a přiveďte k varu. Z kapusty vykrojte střední košťál a listy nakrájejte na nudličky. Přidejte je k uzenému masu a vařte společně přibližně 20 minut.
- 2
Jakmile maso změkne, odlijte vodu a uzené maso nakrájejte na větší kusy. Rozmixujte nebo umelcte na masovém mlýnku. Uvařenou kapustu nasekejte nadrobno.
- 3
Do mísy dejte syrové mleté hovězí, přidejte připravenou kapustu, umleté uzené maso, vejce, cibuli a zázvor a důkladně promíchejte. Přidejte strouhanku tak, aby směs dobře držela tvar a šla tvarovat do větších placiček. Dochuťte solí a pepřem a znovu promíchejte. Zformujte placky velikosti dlaně a obalte je ve strouhance.
- 4
V pánvi rozehřejte olej a karbanátky opečte z obou stran dozlatova, přibližně 3 minuty na každou stranu. Podávejte například s bramborovou kaší.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
