Rajčata se zapečeným modrým sýrem

01Postup

1. 1

   Přesuňte rošt v troubě přibližně 10 až 12 cm pod horní topné těleso a zapněte funkci grilu.

2. 2

   Rozpusťte máslo v malé pánvi na středním plameni. Přidejte panko strouhanku a česnekovou sůl a za stálého míchání opékejte, dokud směs nezezlatí, přibližně 1 až 2 minuty. Odstavte a nechte vychladnout.

3. 3

   Rajčata rozkrojte podélně napůl a položte je řeznou stranou nahoru na plech. Potřete olivovým olejem, osolte a opepřete. Vložte pod gril a nechte péct, dokud rajčata nezměknou a povrch lehce nezhnědne, přibližně 3 minuty.

4. 4

   Modrý sýr v případě potřeby rozdrobte na menší kousky. Rozdělte ho rovnoměrně na jednotlivé půlky rajčat a povrch posypte opečenou strouhankou. Vraťte pod gril, dokud se sýr úplně neroztaví a strouhanka nezezlatí do tmavě zlaté barvy, přibližně 1 další minutu. Pozorně sledujte, aby se strouhanka nespálila.