Pohanková kaše s mandlovým mlékem a karamelizovanými jablky a hruškami
Krémová pohankový kaše uvařená v mandlovém mléce, podávaná s ovocem obalovaným v domácím karamelu.
- 60
- min
- 4
- porce
- ~560
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Pohanku den předem namočte do studené vody. Před přípravou ji sceďte a přendejte do hrnce, zalijte mandlovým mlékem, přidejte mletou skořici a vařte přibližně 15 minut do měkka. Hotovou kaši nechte v celku, nebo ji rozmixujte tyčovým mixerem do hladka.
- 2
Do uvařené kaše vmíchejte polovinu másla a oslaďte medem. Podle chuti lze přidat i špetku soli.
- 3
V pánvi nebo kastrůlku se silným dnem začněte na sucho zahřívat cukr. Když se začne shlukovat do hrudek, ztlumte plamen a neustále míchejte, dokud se všechen cukr neroztaví v hladký karamel. Přilijte trochu vody a nechte karamel krátce provařit. Přidejte zbývající máslo, pak vložte nakrájené ovoce a prohřívejte ho v karamelové omáčce, dokud nezměkne.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
