Podzimní salát s brusinkovým dresinkem
Pikantní brusinkový dresink obalí čerstvé listy salátu, čekanku, hrušky, vlašské ořechy a gorgonzolu.
- 20
- min
- 8
- porce
- ~190
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
V rendlíku na středním plameni zahřejte ocet společně s brusinkami, dokud bobule nezkřehnou. Odstavte z ohně a vmíchejte olej, cukr, sůl a pepř. Přelijte do mixéru a rozmixujte dohladka. Dresink nechte vychladit v lednici.
- 2
Jednu hrušku oškrabejte a nakrájejte na tenké tyčinky, druhou nakrájejte na malé kostičky.
- 3
V míse promíchejte salát, čekanku, hrušku nakrájenou na kostičky, vlašské ořechy a sýr. Postupně přilévejte dresink a míchejte, dokud není vše lehce obaleno.
- 4
Rozdělte salát na jednotlivé talíře a navrch ozdobně rozložte tyčinky z hrušky. Podle chuti přidejte ještě trochu vlašských ořechů.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
