Pikantní chipsy z růžičkové kapusty

01Postup

1. 1

   Troubu předehřejte na 165 °C a rošt umístěte do horní třetiny. Plech vyložte alobalem.

2. 2

   V misce smíchejte olej, hořčici, sůl a vločky chilli do jednotné marinády.

3. 3

   Z každého košíčku kapusty odřízněte spodek a odlamujte vnější listy – z každého košíčku jich nasbírejte zhruba 5. Zbývající srdíčka dejte stranou. Listy rukama důkladně obalte v připravené marinádě, aby byly rovnoměrně pokryté, a rozložte je na plech tak, aby se nepřekrývaly.

4. 4

   Vložte do vyhřáté trouby a pečte, dokud listy nezměknou a lehce se nezabarví, přibližně 15 minut. Ty, které jsou už pěkně křupavé, přeložte na servírovací talíř, plech vraťte do trouby a každých 5 minut kontrolujte hotové – postupně je odebírejte, dokud nejsou křupavé úplně všechny, celkem asi dalších 10 minut.