Pečený losos s uzeným lososem
Pánvový losos přelitý uzeným lososem, bylinkovým máslem a čerstvým koprem na bramborové kaši.
- 35
- min
- 2
- porce
- ~940
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Lososové filety osolte, ochutnejte kajenským pepřem a černým pepřem ze strany bez kůže. Potřete je polovinou rozpuštěného másla. Rovnoměrně rozložte kopr a plátky uzeného lososa tak, aby filet byl zcela pokryt. Takto připravený losos uložte do lednice, dokud nebudete připraveni ho péct.
- 2
Předehřejte troubu na 200 °C.
- 3
Do dvou zapékacích misek rozetřete bramborovou kaši a na ni položte lososové filety. Pokud chcete, poprašte je špetkou kajenského pepře. Misky umístěte na plech.
- 4
Pečte v předehřáté troubě přibližně 20 minut, dokud vnitřní teplota v nejsilnější části filetu nedosáhne 57–60 °C.
- 5
Po upečení potřete filety zbývajícím rozpuštěným máslem a posypte jarní cibulkou. Podávejte s klínky citronu.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
