Pečené pstruží filety
Pstruh opečený na pánvi s houbami, bylinkami a artyčokovými srdci, dokončený pod grilem.
- 45
- min
- 2
- porce
- ~310
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 165 °C. Uložte rybí filety do pekáče.
- 2
V pánvi rozehřejte máslo na středním plameni. Osmahněte jarní cibulku, petržel a česnek, dokud nezačnou vonět, asi 1 až 2 minuty. Přidejte žampiony a opékejte, dokud nezměknou, další 1 až 2 minuty. Podlijte vínem, přidejte citronovou šťávu, cayennský pepř a osolte. Stáhněte z plotny a vmíchejte artyčokové srdce. Celou směs přendejte do pekáče k rybím filetům.
- 3
Pečte, dokud se maso ryby nezačne lehce oddělovat při zkoušce vidličkou, přibližně 20 minut. Vyndejte z trouby a rozložte navrch cherry rajčata.
- 4
Přesuňte rošt trouby do polohy asi 15 cm od horního tělesa a přepněte troubu na gril.
- 5
Zapékejte pod grilem, dokud povrch ryby nezezlátne do zlatohnědé barvy, 1 až 2 minuty.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
