Pečené kuře v česnekovém másle

01Postup

1. 1

   Troubu předehřejte na 180 °C. Vyberte zapékací misku, do níž se kuřecí prsa vejdou v jedné vrstvě, a vnitřek misky potřete máslem. Prsa z obou stran ochutíme solí a pepřem a uložíme do připravené misky.

2. 2

   V menším kastrůlku rozpusťte máslo, přisypte nasekaný česnek a za pravidelného míchání ho na mírném plameni nechte lehce zhnědnout – asi 4–5 minut. Česnek nesmí přijít do kontaktu s příliš vysokou teplotou a připálit se. Zhruba po dvou minutách vmíchejte nasekaný rozmarýn.

3. 3

   Připravené česnekové máslo rovnoměrně přelijte přes maso a misku vsuňte do rozehřáté trouby. Pečte 30 minut.

4. 4

   Asi 3 minuty před dokončením pečení povrch masa pokryjte nastrouhaným sýrem a pokračujte v pečení, dokud se sýr nerozteče a nezíská zlatavou barvu.

5. 5

   Misku vyjměte z trouby a nechte maso 5 minut uležet. Poté ho nakrájejte na silnější plátky a podávejte přelité výpekem s čerstvým pečivem nebo bramborovou kaší.