Pečené kuře s rozmarýnem a bramborami

01Postup

1. 1

   Přesuňte rošt do horní části trouby a předehřejte ji na 220 °C. Vyložte pekáč pečicím papírem.

2. 2

   Brambory v míse promíchejte s olivovým olejem, rozmarýnem a solí. Rozprostřete je v jedné vrstvě do pekáče a pečte 25 až 30 minut, občas promíchejte, dokud nezačnou měknout.

3. 3

   Kuřecí prsa osolte a opepřete. Na větší nepřilnavé pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Kuře vložte kůží dolů a opékejte dozlatova, přibližně 4 až 5 minut.

4. 4

   Kuře položte kůží nahoru na předpečené brambory. Pečte dále, dokud vnitřní teplota nedosáhne 70 °C a šťáva vytékající z masa není čirá, přibližně 25 až 30 minut.

5. 5

   Hotové kuře i brambory přeložte na servírovací mísu a podávejte ihned.