Pečené kuře

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 200 °C a vyložte pekáč alobalem.

2. 2

   V misce smíchejte změklé máslo s citronovou kůrou, nasekanými lístky rozmarýnu a kořením, dokud nevznikne hladká směs.

3. 3

   Připravené kuře položte do vyloženého pekáče prsíčky nahoru a důkladně ho potřete bylinkovým máslem – pod kůží i na povrchu a uvnitř dutiny.

4. 4

   Půlky citronu a zbylé větvičky rozmarýnu vložte do dutiny kuřete, pak přes povrch vytlačte šťávu z čerstvého citronu.

5. 5

   Pečte, dokud kůžička nezezlátne do sytě zlatavé barvy a výpek nezačne živě probublávat – přibližně 1 hodinu a 15 minut.