BezlepkovéBez obilovin
Pampeliška s pancettou a cidrem
Zvadlá listová zelenina s křupavou pancettou, šalotkou a redukcí z jablečného cidru.
- 10
- min
- 8
- porce
- ~90
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
Naplánovat týden s tímto receptemZdarma na 7 dní, bez karty.
01Postup
- 1
Rozehřejte olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni.
- 2
Nakrájejte pancettu na proužky a osmažte dozlatova, dokud nebude křupavá, pak přeneste na papírové utěrky, aby se osušila. V pánvi nechte asi 2 lžíce tuku.
- 3
Přidejte šalotku a vařte 2 minuty, pak vmíchejte listy pampelišky a tymián. Podlijte cidrem, přidejte rozinky a míchejte, dokud zelenina nezvadne a nezměkne, asi 5 minut. Pánev nezakrývejte.
- 4
Ochuťte a podle potřeby dochutťte solí a pepřem před podáváním.
- 5
Toto jídlo lze připravit předem a před podáváním jemně prohřát na mírném ohni.
Alergeny
Oxid siřičitý a siřičitany
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
