Ovesná kaše Suzette

01Postup

1. 1

   Ovesné vločky nasypte do rendlíku a zalijte dvojnásobným množstvím vody. Vařte na mírném ohni, dokud kaše nezhoustne – správná konzistence je taková, že kaše ze lžíce stéká pomalu jako hustší polévka.

2. 2

   Zatímco se vločky vaří, připravte pomeranče: ostrým nožem jim odřízněte slupku i bílou kůžičku a pak je rozkrojte na měsíčky. Na větší pánvi rozpusťte máslo, přisypte hnědý cukr a míchejte, dokud se nerozpustí a nezačne karamelizovat. Přidejte pomerančové měsíčky a opatrně je míchejte, aby se nepřipálily.

3. 3

   Po chvíli přilijte rum. Nechte pomeranče vařit, dokud nezměknou a směs nezhoustne podobně jako marmeláda. Nakonec vmíchejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.

4. 4

   Hotovou kaši rozdělte do misek, přelijte karamelizovanými pomeranči a dozdobte měsíčky červeného pomeranče.