Ovesná kaše s jahodami a banánem do mrazáku

01Postup

1. 1

   Smíchejte část cukru s nakrájenými jahodami v misce a nechte 10–15 minut odstát, dokud jahody nepustí šťávu.

2. 2

   V rendlíku přiveďte vodu s mandlovým mlékem k varu, přidejte ovesné vločky a za pravidelného míchání je vařte na středně nízkém plameni 5 minut. Vmíchejte jahody se zbývajícím cukrem, rozmačkaným banánem, skořicí, vanilkovým extraktem, solí a muškátovým oříškem, pak sundejte z ohně. Nakonec zlehka vmíchejte pekanové ořechy.

3. 3

   Připravte 18 košíčků na muffiny, lehce je potřete tukem a rovnoměrně do nich rozdělte ovesnou směs – plňte je až po okraj a vytvořte mírný kopec. Zmrazte nejméně 8 hodin nebo přes noc. Zmrzlé košíčky vyklopte a přendejte do mrazicích sáčků nebo vzduchotěsné nádoby.

4. 4

   Před podáváním vložte jeden zmrzlý košíček do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a ohřívejte 1,5 až 2 minuty.