Ovesná kaše jako mrkvový dort

01Postup

1. 1

   V silnostěnném hrnci přiveďte vodu k varu, vsypte ovesné kroupy a důkladně promíchejte. Snižte plamen a nechte kroupy za občasného míchání zvolna probublávat, dokud kaše nezačne houstnout, přibližně 10 minut. Vmíchejte jablko, mrkev, rozinky, skořici, muškátový oříšek, zázvor a sůl a vařte dál na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne, asi dalších 20 minut.

2. 2

   Na samostatné pánvi rozehřejte na středně mírném plameni máslo. Přidejte pekanové ořechy a osmahněte je dozlatova, až začnou krásně vonět, 2 až 5 minut. Posypte třtinovým cukrem a stále míchejte, dokud se cukr nerozpustí a ořechy nepotáhne.

3. 3

   Kaši rozdělte do misek a každou porci ozdobte karamelizovanými pekany a lžící jogurtu.