Mořský vlk à la Michele

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 230 °C a lehce vymažte pekáč.

2. 2

   Brambory nakrájejte na čtvrtky a dejte do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby. Nechte je v mikrovlnce na plný výkon změknout, přibližně 5 minut.

3. 3

   V míse smíchejte olej s octem. Přidejte uzenou papriku a sůl, poté vmíchejte jarní cibulku a kolečka jalapeño.

4. 4

   Přidejte do mísy uvařené brambory a dobře promíchejte, aby byly rovnoměrně obalené. Vložte rybí filety a několikrát je obraťte, aby se důkladně obalily ve směsi. Pak je vyjměte na samostatný talíř.

5. 5

   Bramborovou směs rozložte po připraveném pekáči a na ni položte rybí filety. Lehce osolte, posypte uzenou paprikou a zakápněte olejem.

6. 6

   Vložte do trouby a pečte, dokud ryba nezzbělá a nezačne se snadno oddělovat vidličkou, přibližně 15 minut.

7. 7

   Podávejte ihned.