Minimasové sekaničky v pepřové krustě

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C a pekáč lehce vymažte olejem.

2. 2

   V míse smíchejte mleté maso, rýži, petrželku, vejce, worcesterskou omáčku, česnekovou sůl, cibulový prášek a sůl. Z hmoty vytvarujte čtyři oválné karbanátky. Každý karbanátek ze všech stran důkladně obalte v černém pepři. Karbanátky uložte do připraveného pekáče.

3. 3

   Pečte v troubě, dokud nebude maso propečené a růžové, asi 35 až 45 minut. Vpíchnete-li masový teploměr doprostřed karbanátku, měl by ukazovat nejméně 70 °C.

4. 4

   V pánvi rozehřejte olej na mírném plameni a osmahněte v něm cibuli, dokud nezvláčne a nezezlátne, asi 15 až 20 minut. Cibuli osolte a rozložte na karbanátky.