Mexická snídaňová zapečenina se šunkou a sýrem
Vydatná snídaňová zapečenina z tortill, šunky, sýra a vajec propečená do zlatova.
- 85
- min
- 4
- porce
- ~280
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 175 °C. Pekáč o rozměrech přibližně 13x18 cm vytřete máslem nebo vyložte pečicím papírem.
- 2
V míse smíchejte šunku, rajče, salsu, mléko, cheddar, jalapeno Jack, koriandr a jarní cibulku.
- 3
Polovinu kousků tortilly rozložte rovnoměrně po dně připraveného pekáče a přikryjte polovinou šunkové směsi. Přidejte zbývající tortilly a přelijte zbytkem šunkové směsi. V samostatné misce rozšlehejte vejce, mléko, sůl a pepř, pak tuto směs nalijte rovnoměrně přes celou zapečeninu.
- 4
Pečte, dokud povrch nezezlátne, přibližně 60 až 75 minut. Po vyndání z trouby nechte zapečeninu 10 minut odpočinout, pak před podáváním posypte cotijou.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
