Masové kuličky plněné křepelčími vajíčky
Šťavnaté masové kuličky z mletého vepřového masa s celým křepelčím vejcem uvnitř, opečené do zlatova.
- 45
- min
- 16
- porce
- ~140
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Rohlík rozlámejte na menší kusy a nechte změknout ve vlažné vodě. Poté ho vyždímejte a přeneste do větší mísy.
- 2
K namočenému rohlíku přidejte česnek, kremžskou hořčici, koriandr a mleté vepřové maso. Směs osolte, opepřete a důkladně promíchejte do homogenní hmoty.
- 3
Křepelčí vejce vložte do vroucí vody a vařte natvrdo přibližně 5 minut. Po uvaření je opatrně oloupejte.
- 4
Masovou hmotu rozdělte na 16 stejných porcí a každou z nich rovnoměrně oblijte kolem jednoho oloupané křepelčího vejce tak, aby vznikla kulička.
- 5
Kuličky opékejte na pánvi s máslem ze všech stran, dokud nezezlátnou.
- 6
Naaranžujte na listy baby špenátu a podávejte s bílým jogurtem ochuceným solí a nasekanou čerstvou mátou.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
