Máslové kuře z pomalého hrnce

01Postup

1. 1

   Připravte si a odměřte všechny suroviny.

2. 2

   V large pánvi rozehřejte na středním plameni máslo s olejem. Přidejte kousky kuřete, cibuli a česnek a za častého míchání osmahněte, dokud cibule nezesklovatí a nezměkne, přibližně 10 minut.

3. 3

   Vmíchejte rajčatový protlak, kari pastu, kari koření, tandoori masalu a garam masalu a důkladně promíchejte, dokud se veškerá pasta zcela nespojí se směsí.

4. 4

   Přesuňte obsah do pomalého hrnce. Přidejte lusky kardamomu, kokosové mléko a jogurt a osolte podle chuti.

5. 5

   Přikryjte pokličkou a vařte na vysokém výkonu 4 až 6 hodin nebo na nízkém výkonu 6 až 8 hodin, dokud kuře úplně nezměkne a omáčka nedosáhne požadované hustoty. Těsně před podáváním lusky kardamomu vylovte a vyhoďte.