Mandina snídaňová zapékanka
Sýtá zapečená vejce se slaninou, bramborami a paprikou – ideální pro větší společnost.
- 85
- min
- 10
- porce
- ~270
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Na pánvi na středně vysokém plameni osmahněte plátky slaniny, občas promíchejte, a nechte je zhruba 10 minut restovat, dokud nejsou pěkně křupavé. Přendejte je na papírové utěrky a po vychladnutí nalámejte na sousta.
- 2
Troubu předehřejte na 220 °C. Pekáč 23×33 cm důkladně vytřete olejem nebo máslem ze všech stran.
- 3
Do připraveného pekáče rozložte brambory, papriku, cibuli a jalapeño. Polovinu cheddaru rovnoměrně rozvrstvěte přes zeleninu a navrch rozmístěte kousky slaniny.
- 4
V míse rozšlehejte vejce spolu s mlékem, česnekovou solí, pepřem, solí a mletou paprikou, dokud nevznikne hladká směs. Zalijte tím vše v pekáči.
- 5
Vložte do trouby a pečte asi 35 minut, dokud vejce nezatuhnou. Vyndejte z trouby, posypte zbývajícím cheddarem a vraťte zpět do trouby na dalších 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezezlátne.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
