Lososový nákyp s přepuštěným máslem
Vrstvený nákyp z uzených lososových plátků, brambor a vajíčkové směsi, přelitý přepuštěným máslem s kaviárem.
- 60
- min
- 4
- porce
- ~650
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Zahřejte troubu na 200 °C. Na lžíci másla zpěňte cibuli do zlatova. Vychlazené brambory nakrájejte na tenké kolečka.
- 2
Pekáč potřete máslem a střídavě do něj skládejte vrstvy brambor, lososa, nasekaného kopru (část si ponechte na ozdobu) a cibule. Každou vrstvu lehce osolte a opepřete.
- 3
Vejce spolu s mlékem a smetanou důkladně prošlehejte metlou, dochuťte solí a pepřem a touto směsí přelijte obsah pekáče.
- 4
Pečte přibližně 40 minut. Mezitím zbytek másla pomalu rozehřejte na nízkém plameni, průběžně sbírejte pěnu z povrchu, poté máslo přeceďte přes jemnooké sítko, aby se oddělila bílkovina. Přepuštěné máslo smíchejte s kaviárem.
- 5
Hotový nákyp ozdobte odloženým koprem a podávejte s přepuštěným máslem s kaviárem přelitým přes porci.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
