Losos s bílou čokoládou, růžovým pepřem a salátem s malinami
Grilovaný lososový steak s čokoládovo-smetanovou omáčkou, pažitkou a svěžím polníčkovým salátem s malinami.
- 30
- min
- 1
- porce
- ~1430
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Lososový steak osušte papírovým ubrouskem, položte kůží dolů na pečicí papír, osolte hrubozrnnou solí, přiložte plátek citronu a přelijte trochou oleje. Pečte přibližně 10 minut v troubě předehřáté na 200 °C.
- 2
Ve větším kastrůlku zahřejte smetanu a rozpusťte v ní bílou čokoládu. Omáčku osolte, vmíchejte jemně nasekanou pažitku a růžový pepř.
- 3
Lístky polníčku promíchejte s malinami, přidejte citronovou kůru, citronovou šťávu a růžový pepř, vše zakápněte olivovým olejem.
- 4
Lososa servírujte společně se salátem a omáčkou podanou v omáčníku. Před podáváním celý pokrm vydatně posypte růžovým pepřem.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
