Linguine alla Panna s klobásou
Krémové italské těstoviny s kuřecí klobásou v omáčce z rajčat a bílého vína.
- 60
- min
- 3
- porce
- ~840
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
V širším rendlíku rozehřejte olej na středním plameni. Osmahněte cibuli dozlatova, asi 3 minuty. Přidejte česnek a restujte ještě 1 až 2 minuty, dokud nezavoní a lehce nezezlátne. Podlijte vínem, přilijte vývar a dobře promíchejte. Okořeňte italským kořením, osolte, přidejte chilli vločky a pepř. Nechte 10 minut probublávat.
- 2
Vmíchejte rajčata i s jejich šťávou a za mírného varu vařte dalších 30 minut. Omáčku přelijte do mixéru a rozmixujte dohladka. Ochuťte a případně dochuťte. Vraťte zpět do rendlíku na mírný oheň a vmíchejte smetanu, dokud se omáčka nespojí v jednolitý celek.
- 3
V hrnci přiveďte osolenou vodu k varu. Uvařte těstoviny al dente, 8 až 10 minut.
- 4
Na pánvi na středním plameni opečte plátky klobásy za občasného míchání dozlatova, 3 až 5 minut.
- 5
Těstoviny slijte a jemně promíchejte s omáčkou.
- 6
Rozdělte těstoviny s omáčkou do misek nebo na talíře. Přidejte kousky klobásy. Dozdobte čerstvou bazalkou a hoblovaným parmazánem.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
