Lilek a la parmigiana na grilu

01Postup

1. 1

   Lilek nakrájejte podélně na plátky tlusté 5 až 10 mm, potřete je olivovým olejem a okořeňte solí a pepřem.

2. 2

   Mozzarellu nakrájejte na tenké plátky asi 3 mm. Rajčata v misce promíchejte se solí, pepřem a nasekanými čerstvými bylinkami.

3. 3

   Zakrytý gril předehřívejte po dobu pěti minut na střední výkon a trychtýř nastavte na nepřímý žár.

4. 4

   Plátky lilku grilujte na nízké teplotě přibližně dvě minuty z každé strany.

5. 5

   Zapékací misku lehce potřete olivovým olejem, pak do ní po vrstvách skládejte lilek, rajčata a mozzarellu. Vše zapékejte v grilu rozehřátém na 200 °C přibližně patnáct minut.