Lahodné duhové brambory
Krémové bramborové knedlíčky tvarované do dekorativních rozet a opečené dokřupava.
- 55
- min
- 4
- porce
- ~240
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Dejte brambory do velkého hrnce, přidejte osolenou vodu a přiveďte k varu. Snižte teplotu a nechte jemně vařit asi 20 minut, dokud nezměknou, pak odkapte.
- 2
Přendejte brambory do mísy a rozmačkejte je. Zapracujte žloutky, polovinu másla, muškátový oříšek a sůl, míchejte, dokud nebude směs hladká a dobře smíchaná. Nechte vychladnout asi 10 minut.
- 3
Předehřejte troubu na 230 °C. Připravte plech vyložený pečicím papírem.
- 4
Naplňte sáček na zdobení velkou hvězdovou tryskou. Naplňte ho bramborovou směsí a vytvořte rozety na plechu. Lehce potřete zbylým máslem.
- 5
Vložte pod předehřátý gril a pečte 3–5 minut, dokud nebudou knedlíčky prohřáté a vrchní část zlatohnědá. Udržujte při teplotě servírování.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
