Květákový steak
Křupavé plátky květáku opečené dozlatova a podávané s čerstvou rajčatovou zálivkou s kapary.
- 30
- min
- 2
- porce
- ~360
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Troubu rozehřejte na 220 °C. Ze středu hlávky květáku vykrojte 2 plátky silné přibližně 1 cm. Zbývající části využijte k jiné přípravě.
- 2
V široké pánvi zahřejte olivový olej a plátky květáku opékejte z každé strany, dokud nezezlátnou. Přeložte je na plech s pečicím papírem a dopékejte v horké troubě 10–15 minut.
- 3
Zatímco se květák peče, připravte zálivku. Kapary opláchněte pod studenou vodou, nasekejte najemno a smíchejte s rajčaty, šalotkou, petrželkou a olivovým olejem. Dochutě citronovou šťávou a solí.
- 4
Hotové steaky přesuňte na talíř, polejte zálivkou a okamžitě servírujte.
Alergeny
Žádné z 14 sledovaných alergenů podle surovin v katalogu.
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
