Kuřecí stehna s pečenými cherry rajčátky a bagety s pečeným česnekem

01Postup

1. 1

   Kuřecí stehna rozdělte v kloubu. Palici česneku zbavte kořínků, špiček a vnějších znečištěných slupek. Kuřecí kousky uložte do pekáčku, přelijte lžící olivového oleje, osolte, posypte sladkou paprikou, vše promíchejte a přidejte celou palici česneku.

2. 2

   Lehce podlijte bílým vínem a pečte přibližně 55 minut při teplotě 180–200 °C. Na stehna položte kousek másla a část rozmarýnu. Po 40 minutách stehna přelijte výpekem, dolijte zbytkem vína, přidejte cherry rajčata a zbytek rozmarýnu. Zároveň vyjměte palici česneku z pekáčku a stehna vraťte dopéct.

3. 3

   Bagety rozkrojte podélně, rozložte na mřížku nebo plech a vložte do trouby přibližně 10 minut před koncem pečení stehen, aby se prohřály a zprudly.

4. 4

   Jednotlivé stroužky česneku vymaňkejte ze slupek, v misce je rozmačkejte se lžící olivového oleje a špetkou soli, poté vmíchejte uzenou papriku.

5. 5

   Teplé bagety potřete připravenou česnekovou pastou, zakápněte zbývajícím olivovým olejem a podávejte spolu s pečenými stehny, cherry rajčátky a lístky listového salátu.