Kuřecí prsa na grilu s kari a řeřichou

01Postup

1. 1

   Rozpalte těžkou grilovací pánev na vysokou teplotu.

2. 2

   V misce smíchejte rozdrobený bujón s olivovým olejem a utřete na pastu.

3. 3

   Vmíchejte do pasty kari koření a nasekaný rozmarýn a důkladně promíchejte.

4. 4

   Potřete polovinou kořenící pasty jednu stranu každého kuřecího prsou.

5. 5

   Položte kuřecí prsa na grilovací pánev potřenou stranou dolů a opékejte 4–5 minut.

6. 6

   Potřete zbývající pastou nepotřenou stranu kuřecích prsou, otočte a opékejte dalších 4–5 minut.

7. 7

   Snižte plamen a nechte kuřecí prsa dojít na zbytkové teplotě – občas otočte a pokapejte olejem, asi 1–2 minuty, dokud nejsou propečená.

8. 8

   Hotová kuřecí prsa přendejte na servírovací talíř.

9. 9

   Řeřichu pokapejte olivovým olejem a rozprostřete přes kuřecí maso.

10. 10

    Před podáváním ozdobte snítkami čerstvého koriandru, zakápněte citronovou šťávou a trochou oleje.