Kuřecí pasta Florentine
Jemné kuřecí maso, uvadlý špenát a rajčata promíchané s pastou v redukci z bílého vína.
- 16
- min
- 10
- porce
- ~370
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Uvařte penne podle návodu na obalu v osolené vodě, pak slijte a odložte stranou.
- 2
Kuřecí kousky osolte a opepřete. V široké pánvi rozehřejte máslo spolu s olivovým olejem na vysokou teplotu. Kuřecí maso rozložte do jedné vrstvy a nechte ho bez míchání asi minutu opéct, aby se na jedné straně vytvořila zlatavá kůrčička.
- 3
Kousky otočte a opékejte dál, dokud nezezlátnou i na druhé straně a nejsou propečené. Pak je přendejte na talíř.
- 4
Snižte teplotu na střední a přidejte prolisovaný česnek, krátce promíchejte, aby se nepřipálil. Podlijte vývarem a vínem a stěrkou seškrábněte připečené kousky ze dna pánve. Nechte vařit, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu nebo méně.
- 5
Stáhněte z plotny. Do pánve přidejte špenát, cherry rajčátka, kuřecí maso, uvařené penne a nahoblovaný parmazán. Zlehka promíchejte, dokud špenát nezavadne a vše se nepropojí.
- 6
Navrch přidejte další plátky parmazánu a ihned podávejte.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
