Kuřecí medailonky s pikantní melounovou omáčkou
Šťavnaté kuřecí medailonky s netradiční pikantní omáčkou z grilovaného melounu a balzamika – ideální na letní grilovačku.
- 30
- min
- 3
- porce
- ~400
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Meloun nakrájejte na drobné kousky. Cibuli jemně nasekejte a orestujte na rozehřátém oleji dozlatova. Vmíchejte chilli, nechte ho uvolnit vůni jen několik vteřin, poté ihned přidejte meloun, aby koření nepřipálilo.
- 2
Směs osolte, vydatně opepřete a zalijte balzamikovým octem. Vařte na středním plameni, dokud se neodpaří většina tekutiny a omáčka lehce nezhoustne.
- 3
Mezitím nakrájejte kuřecí maso na silnější plátky – medailonky. Každý kus osolte, opepřete a obalte grilovacím kořením na kuře. Na rozehřátém oleji v pánvi nebo přímo na grilu je opečte z obou stran do zlatavé barvy.
- 4
Hotové medailonky podávejte přelité melounovou omáčkou, případně doplňte přílohou dle vlastního výběru.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
