Kuřecí maso s medovou glazurou a mátou

01Postup

1. 1

   Smíchejte ocet a olivový olej ve velké míse, vložte do ní kuřecí kousky a důkladně je obalte marinádou. Nechte odležet 30 minut až hodinu.

2. 2

   V menší misce rozšlehejte med, mátu a vodu dohromady, dokud nezískáte konzistenci vhodnou k potírání masa štětcem.

3. 3

   Rozehřejte gril na středně vysokou teplotu.

4. 4

   Kuřecí kousky osušte papírovým ubrouskem a z obou stran je osolte a opepřete. Uložte je kůží nahoru na rošt a přiklopte. Otáčejte každých 7 až 8 minut a grilujte celkem přibližně 25 až 40 minut, dokud vnitřní teplota masa nedosáhne 75 °C.

5. 5

   V posledních 5 až 10 minutách grilování potřete glazurou kuřecí kousky ze všech stran. Propečenost ověřte tím, že po propíchnutí vytéká čirá šťáva a maso je uvnitř neprůhledné.