Krupicová kaše

01Postup

1. 1

   Nalijte mléko a vodu do rendlíku, přidejte máslo a sůl. Zahřívejte na středně silném plameni, dokud směs nezačne prudce vřít – po celou dobu zlehka míchejte. Sundejte z plotny a za intenzivního šlehání metličkou pomalu vsypávejte krupici, aby se nevytvořily hrudky.

2. 2

   Vraťte rendlík na střední plamen a za stálého šlehání vařte, dokud směs nezačne bublat, přibližně 2 minuty. Stáhněte teplotu na mírný plamen, přikryjte pokličkou a nechte za občasného míchání pomalu probublávat, až kaše zhoustne a bude krémová, asi 20 minut. Vypněte plamen a vmíchejte cukr.

3. 3

   Nechte kaši 3 až 5 minut odpočinout, aby se chutě propojily, a teprve pak nabídněte.