Křupavé bramborové věžičky s parmazánem

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 190 °C a rošt umístěte do středu. Formu na 12 muffinů vymažte olejem nebo postříkejte kuchyňským sprejem.

2. 2

   V malé misce smíchejte olej s česnekovou solí a solí a odložte stranou.

3. 3

   Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky pomocí mandolíny nebo ostrého nože.

4. 4

   Do každé jamky skládejte plátky brambor na sebe, každou vrstvu zlehka potírejte olejem s kořením a posypávejte lístky tymiánu. Pokračujte, dokud jamka není plná. Polovinu parmazánu rovnoměrně rozdělte mezi všechny věžičky.

5. 5

   Vložte do trouby na 30 minut, poté vyjměte a posypte zbývajícím parmazánem. Vraťte zpět do trouby a pečte dalších 5 až 15 minut, dokud věžičky nezezlátnou a nejsou dostatečně křupavé podle vašeho vkusu – celková doba pečení je 35 až 45 minut.

6. 6

   Věžičky opatrně vyjměte z formy pomocí lžíce, přeneste na servírovací talíř a ochuťte. Podle chuti dosolte nebo opepřete a podávejte horké.