Krémové pikantní špagety s krevetami

01Postup

1. 1

   Krevety promíchejte s nasekané chilli papričkou, prolisovaným česnekem a polovinou petržele a nechte krátce odležet. Zatím uvařte špagety podle pokynů na obalu do stavu al dente.

2. 2

   Oloupanou cibuli nakrájejte na tenká půlkolečka a osmažte do zlatova na pánvi rozehřáté s olejem a máslem – dávejte pozor, aby se nepřipálila. Hotovou cibuli odložte stranou a na vyškvařeném tuku orestujte marinované krevety přibližně 3 minuty. Na konci vmíchejte uzenou papriku.

3. 3

   Krevety přendejte z pánve a na výpek nalijte vývar. Nechte krátce probublat, poté přilijte smetanu a opět povařte. Vmíchejte orestovanou cibuli, přisypte parmazán, vše důkladně promíchejte a dochuťte solí a čerstvě namletým pepřem.

4. 4

   Uvařené a slité špagety zapracujte do krémové omáčky. Nakonec přidejte orestované krevety, posypte zbývající petrželí a promíchejte. Podávejte s dodatečným parmazánem.