Krémové kuřecí korma
Křehké kuřecí maso dušené ve sametové, aromatické omáčce z kešu krému a voňavého koření.
- 60
- min
- 4
- porce
- ~450
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Kešu ořechy zalijte vroucí vodou a nechte je namočit přibližně 15 až 20 minut, dokud nezměknou.
- 2
Česnek a zázvor vložte do mixéru a rozmixujte do hladké pasty.
- 3
Ve woku rozehřejte olej na středním plameni, přidejte bobkový list a krátce osmahněte. Vsypte cibuli a nechte ji několik minut změknout, pak vmíchejte česnekovo-zázvorovou pastu spolu se všemi suchými kořením. Přidejte kuřecí maso a za stálého míchání ho opékejte několik minut. Podlijte vývarem, přidejte protlak, wok přikryjte, stáhněte plamen a nechte vše dusit asi 15 minut, občas promíchejte.
- 4
Namočené kešu ořechy spolu s vodou, ve které se máčely, smetanou a jogurtem rozmixujte dohladka.
- 5
Kešu krém vlijte do woku a nechte vše společně probublávat dalších 15 minut, občas promíchejte. Kukuřičný škrob rozmíchejte s vodou na hladkou směs, přilijte do woku a vařte ještě 1 až 2 minuty, dokud se omáčka nezahustí.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
