Klasická masová lasagne podle Hunt's

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C a lehce vymažte zapékací mísu o rozměrech přibližně 23x33 cm kuchyňským sprejem.

2. 2

   V malé misce smíchejte ricottu, vodu, petrželku a černý pepř do hladké hmoty a odložte stranou.

3. 3

   Na velké pánvi na středně vysokém plameni osmahněte mleté hovězí maso s cibulí, okořeňte italským kořením, solí a černým pepřem a opékejte, dokud maso nezhnědne a nezůstane syrové, přibližně 7 minut. Vmíchejte česnek a restujte ještě 1 minutu. Přebytečný tuk z pánve odlijte.

4. 4

   Do pánve přidejte vodu, nakrájená rajčata i se šťávou, rajčatovou omáčku, ocet a vločky chilli. Stáhněte plamen a nechte 10 minut probublávat, občas promíchejte.

5. 5

   Lasagne sestavte tak, že na dno připravené mísy rovnoměrně rozetřete přibližně 1 hrnek masové omáčky. Položte na ni 3 pláty těstovin. Překryjte masovou omáčkou, směsí ricotty, mozzarellou a parmazánem. Vrstvení opakujte a zakončete plátky těstovin. Na závěr přidejte zbytek masové omáčky, mozzarellu a parmazán.

6. 6

   Hliníkovou fólii potřete kuchyňským sprejem a zapékací mísu jí pevně přikryjte.

7. 7

   Pečte přikryté 45 minut. Poté fólii odstraňte a pečte dál, dokud sýr nezačne bublat a nezezlátne, přibližně dalších 15 minut. Před podáváním nechte lasagne 15 minut odpočinout.