Jihozápadní kuřecí pánev s krémovou kukuřicí

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 190 °C a kuřecí prsa z obou stran osolte a opepřete.

2. 2

   Na větší pánvi vhodné do trouby rozehřejte olej na středním plameni, vložte kuřecí prsa a opékejte přibližně 3 minuty z každé strany dozlatova. Přendejte na talíř a stejně opečte zbývající kousky.

3. 3

   Stáhněte plamen na minimum, podlijte vývarem a stěrkou seškrábněte přichycené připečené kousky ze dna pánve. Zvyšte plamen na mírný, přidejte zmrazenou kukuřici, přikryjte pokličkou a nechte asi 15 minut rozmrznout, občas promíchejte. Vmíchejte smetanový sýr, dokud nevznikne hladká směs, poté přidejte rajčata a taco koření a vše dobře promíchejte.

4. 4

   Kuřecí prsa položte na kukuřičnou směs a pečte 25 až 30 minut, dokud teplota v nejsilnější části masa nedosáhne 70 °C. Před podáváním nechte 5 minut odpočinout a doplňte oblíbenými přílohami či ozdobami.