Jehněčí korma
Něžně dušené jehněčí s bramborami a cizrnou v kokosové omáčce.
- 85
- min
- 6
- porce
- ~580
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Jehněčí maso obalte v míse v polovině oleje a odložte stranou.
- 2
Ve zbývajícím oleji v rendlíku na mírném ohni osmahněte cibuli do průhledna, přibližně 10 až 15 minut. Odstavte z plotny a přidejte ke cibuli brambory.
- 3
Na velké pánvi na středním ohni opečte jehněčí maso po dávkách, občas promíchejte, dokud povrch pěkně nezezlátne, přibližně 5 minut na každou dávku. Opečené maso přidejte ke směsi cibule a brambor.
- 4
Vmíchejte do směsi kari koření a nechte minutu prohřát na středním ohni. Podlijte vodou a přiveďte k varu. Stáhněte plamen, přikryjte pokličkou a nechte pomalu dusit, dokud je jehněčí zcela měkké a brambory se rozvaří, asi 45 minut.
- 5
Vmíchejte kokosové mléko a cizrnu a pokračujte v pomalém dušení, dokud vše nepromrzne do žádané teploty, přibližně 5 minut.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
