Instant Pot Turkey Bolognese

01Postup

1. 1

   Přiveďte vodu v hrnci k varu a uvařte těstoviny al dente, přibližně 8 minut.

2. 2

   Zapněte na tlakovém hrnci funkci restování a nechte nádobu rozehřát. Vložte mleté krůtí maso spolu s nakrájenou šalotkou, česnekem a italským kořením. Za stálého míchání rozkrajujte maso, dokud nezůstane ani trochu růžové – asi 5 minut. Funkci restování vypněte, maso rovnoměrně rozprostřete po dně a přidejte vrstvu mrkve a cukety.

3. 3

   Smíchejte omáčku marinara s mlékem a přelijte tím směsí zeleninu. Na vrch položte smetanový sýr – nemíchejte. Nasaďte víko, uzavřete tlakový hrnec a nastavte vysoký tlak na 5 minut podle pokynů výrobce. Počítejte s 10 až 15 minutami, než hrnec tlak nabude.

4. 4

   Podle pokynů výrobce otevřete ventil pro rychlé vypuštění tlaku – trvá to asi 5 minut. Poté odblokujte a sejměte víko. Vmíchejte uvařené těstoviny a vše důkladně promíchejte.