Glennův losos z Blowing Rock
Zapečený losos s krabím masem a goudou přelitý smetanovou omáčkou s koprem.
- 50
- min
- 4
- porce
- ~690
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 175 °C.
- 2
Filet z lososa případně zarovnejte na stejnoměrnou tloušťku. Ostrým nožem každý filet opatrně rozřízněte vodorovně napůl tak, aby na jedné straně zůstal spojený a šel rozložit jako kniha. Do každého takto připraveného filetu rovnoměrně rozdělte krabí maso a přidejte plátky uzené goudy. Filety přeložte zpět, přeneste do jednotlivých zapékacích misek a přelijte směsí rozpuštěného másla a citronové šťávy.
- 3
Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 30 minut, dokud maso nezzbělá a nebude se oddělovat do vloček, když ho otestujete vidličkou.
- 4
Ve zvláštní misce smíchejte zbývající citronovou šťávu se zakysanou smetanou a nasekaným koprem. Omáčkou přelijte upečené filety a před podáváním je štědře ozdobte kaparami.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
