Fettuccine s krémovou omáčkou z pečené papriky a fety

01Postup

1. 1

   V široké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Osmahněte cibuli s česnekem do měkka, přibližně 10 minut. Vmíchejte pečenou papriku a prohřejte ji, pak pánev odstavte a nechte směs chvíli vychladnout.

2. 2

   Vychladlou směs přendejte do mixéru nebo kuchyňského robotu, přidejte vývar a větší část fety. Rozmixujte dohladka, přibližně 30 sekund.

3. 3

   Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Před odlitím vody odlijte trochu vody z vaření do hrnku stranou.

4. 4

   Smíchejte těstoviny s omáčkou a postupně přilévejte odloženou vodu z vaření, dokud omáčka těstoviny hezky nepokryje. Ochuťte solí a pepřem podle chuti.

5. 5

   Rozdělte těstoviny do hlubokých talířů a posypte zbývající fetou a čerstvou petrželkou.