Duo z kraba a avokáda

01Postup

1. 1

   Avokádo rozkrojte napůl, vyjměte pecku, oloupejte a dužinu nakrájejte na sousta. Opatrně obalte avokádo polovinou citronové šťávy a osolte.

2. 2

   V oddělené misce smíchejte zbývající citronovou šťávu s hořčicí, bílým pepřem a solí. Vmíchejte krabí maso, dokud nebude rovnoměrně obaleno zálivkou.

3. 3

   Na talíř položte otevřenou formu nebo kruhový výkrojník. Na dno vložte čtvrtinu směsi z avokáda.

4. 4

   Navrch přidejte čtvrtinu připraveného krabího masa a lehce přimáčkněte, aby se vrstvy zpevnily.

5. 5

   Opatrně sundejte formu a odkryjte takto sestavené vrstvené kousky.

6. 6

   Povrch posypte pažitkou a celý postup zopakujte pro zbývající tři porce.