Domácí Grape Nuts

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C a vyložte plech pečicím papírem.

2. 2

   V míse smíchejte metličkou hladkou mouku, hnědý cukr, sůl, jedlou sodu a skořici. Přidejte podmáslí a vanilkový extrakt, vše důkladně promíchejte do hladka. Těsto rovnoměrně rozetřete na připravený plech.

3. 3

   Pečte dozlatova, dokud těsto nezatuhne, přibližně 20 až 25 minut. Plech nechte 10 minut odpočinout, poté placku přeneste na mřížku a nechte úplně vychladnout.

4. 4

   Snižte teplotu trouby na 135 °C.

5. 5

   Vychladlou placku rozlámejte na menší kusy a zpracujte v mlýnku nastaveném na hrubé mletí. Vzniklé drobky rovnoměrně rozprostřete na dva plechy.

6. 6

   Opražte v troubě dozlatova, každých 10 minut promíchejte, celkem asi 30 minut. Po úplném vychladnutí přesypte do vzduchotěsné nádoby.