Dančí medailonky
Dančí medailonky marinované v česneku, grilované a podávané s povidlovou omáčkou a šťouchanými bramborami.
- 120
- min
- 5
- porce
- ~680
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Dančí maso nakrájíme na medailonky, promícháme s prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme a uložíme zakryté do lednice na dvanáct hodin. Poté medailonky opečeme v kontaktním grilu do mírně propečeného stavu.
- 2
Do rozpálené pánve nalijeme červené víno a necháme ho probublávat, dokud se alkohol zcela nevypaří. Vmícháme povidla, krátce povaříme a omáčku dokončíme přidáním másla. Dochutíme čerstvě mletým pepřem.
- 3
Brambory oloupeme, vložíme do osolené vody s bobkovými listy a uvaříme do měkka. Šalotku a červenou cibuli orestujeme na pánvi, přidáme k bramborám spolu s máslem a vše rozmačkáme na šťouchané brambory.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
